{"id":56756,"date":"2025-03-06T04:36:35","date_gmt":"2025-03-06T04:36:35","guid":{"rendered":"https:\/\/periodismodigital.mx\/?p=56756"},"modified":"2025-03-06T04:36:40","modified_gmt":"2025-03-06T04:36:40","slug":"refuerza-la-ssg-vigilancia-sanitaria-por-consumo-de-pescados-y-mariscos-en-cuaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/periodismodigital.mx\/?p=56756","title":{"rendered":"Refuerza la SSG vigilancia sanitaria por consumo de pescados y mariscos en cuaresma"},"content":{"rendered":"
\"El<\/a><\/div>\n\n\n

Chilpancingo, Gro., 06 de marzo de 2025.- Para prevenir que durante la temporada de cuaresma se registren enfermedades trasmitidas por la ingesta de productos pesqueros contaminados, la Secretar\u00eda de Salud Guerrero (SSG) intensifica la vigilancia sanitaria y realiza acciones de fomento sanitario con el fin de cuidar la salud de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de la Comisi\u00f3n para la Protecci\u00f3n contra Riesgos Sanitarios en el Estado de Guerrero (COPRISEG), la SSG promueve las buenas pr\u00e1cticas de higiene durante la preparaci\u00f3n y expendio de alimentos y agua, de tal manera que las acciones que habr\u00e1n de intensificarse son: la verificaci\u00f3n de condiciones sanitarias de los establecimientos dedicados al proceso, venta y distribuci\u00f3n de productos de la pesca crudos y preparados, incluidos los mercados p\u00fablicos y m\u00f3viles.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s: La toma de muestras para an\u00e1lisis microbiol\u00f3gicos de productos de la pesca crudos y preparados, as\u00ed como de agua y hielo para uso y consumo; los an\u00e1lisis sensoriales de productos de la pesca, as\u00ed como el incremento de la b\u00fasqueda intencionada de Vibrio cholerae O1 y Vibrio parahaemolyticus; la aplicaci\u00f3n de medidas de seguridad, como la destrucci\u00f3n de aquellos productos que presenten signos de descomposici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n se impartir\u00e1n pl\u00e1ticas a pescader\u00edas y poblaci\u00f3n en general sobre el correcto manejo y conservaci\u00f3n de productos de la pesca para su consumo, y se entrega material de difusi\u00f3n como bolsas con recomendaciones de las reglas b\u00e1sicas de higiene para la conservaci\u00f3n de productos de la pesca, as\u00ed como playeras, tr\u00edpticos de contaminaci\u00f3n cruzada y gorras.<\/p>\n\n\n\n

A trav\u00e9s de la COPRISEG, la SSG se mantiene atenta ante las probables denuncias de establecimientos o productos cuyas caracter\u00edsticas sanitarias representan riesgo a la salud de la poblaci\u00f3n, para actuar en apego estricto al marco legal en la materia.<\/p>\n\n\n\n

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